
Pâtes à la ricotta au lait de brebis, aux épinards, à la sauce tomate et au basilic

Baté avec du prosciutto et de la sauge.

La recette Bolognaise originale de Gennaro.

Trois délicieuses boules de crème glacée servies avec deux de ces garnitures.

Fraises fraîches trempées dans de la fleur de sureau et du jus de citron.